Вяленные томаты. "Готовим на даче"

Для вяления лучше всего подходят небольшие плотные томаты, с толстой стенкой и минимальным количеством семенных камер.

Томаты нарезаем некрупными дольками и отправляем в сушилку или духовку. Оптимальная температура 50 градусов.
После можно разложить томаты по банкам с оливковым маслом, чередуя их слоями с различными травами и дольками чеснока.


Журналист проекта Лариса Захарищева