Вкусный и сочный шашлык получается из свежей свиной шеи или надпочечной части.
Маринуем мясо в маринаде 5-6 часов. Солить лучше за час до жарки.
Состав:
Свинина - 2000 гр.
Кефир-0.5 л.
Лук репчатый, кольцами- 3шт.
Зелень, перец черный молотый по вкусу.
Соль - 0,5 ст.л.
Журналист проекта Лариса Захарищева.
