Ингредиенты:
Лук - 5 шт.
Соль- 1 ст. л.
Вода -1 стакан
Уксус 70% - 1 ст. л.
Шея свиная- 1 кг.
Паприка красная- 2 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
В подготовленную ёмкость нарезаем полукольцами очищенный репчатый лук, добавляем соль и хорошо уминаем до сока, воду и уксус. После нарезаем мясо и отправляем к луку. Далее добавляем паприку, масло и воду с уксусом и отправляем мариноваться. Маринуем 1 час.
Наиболее подходящая посуда для маринования мяса на шашлык - стеклянная или пластиковая емкость.
