Выбрать качественный и подходящий субстрат – одно из важнейших составляющих успеха богатого грибного урожая.
После многочисленных опытов с разными материалами для выращивания грибов в лаборатории «Миколайн», нашим однозначным выбором стала вятская рожь.
Озимая вятская рожь — это настоящее богатство нашей природы, которая не только устойчива к суровым зимним условиям, но и обладает множеством полезных свойств.
Достоинство этой зерновой культуры кроется именно в ее сбалансированном составе.
Например, в отличие от бурого риса, который часто используется в качестве субстрата, рожь содержит:
- в 2 раза больше витаминов группы В;
- в 5 раз больше клетчатки;
- в 3 раза больше железа;
- в 3 раза больше цинка;
- в 5 раз больше калия.
Соответственно, и грибы, выращенные на таком материале, будут богаче на микроэлементы.
Кроме того, вятская рожь имеет приятный вкус и ее не нужно прятать в капсулы.
Чтобы подготовить рожь к заселению, ее тщательно промывают в проточной воде, затем замачивают в горячей воде на 3 часа, после чего излишки влаги удаляются. Затем рожь помещают в стеклянные банки и стерилизуют водяным паром. Остывшая рожь - стерильный субстрат, готовый для засева грибницей.
Успехов Вам и больших урожаев!
