Кабачки с томленым мясом. Рубрика "Готовим на даче"

Ингредиенты:
Кабачок - 1шт.
Картофель - 3 шт.
Мясо (свинина/говядина) - 300 гр.
Лук репчатый - 1шт.
Морковь - 1шт.
Перец сладкий - 1шт.
Масло растительное - 50мл.
Соль, специи и зелень - по вкусу

Мясо кубиком без кости увариваем до полуготовности на медленном огне.
В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем лук, нашинкованный соломкой, и морковь, нарезанную тонкими кружочками. Далее нарезанный молодой картофель и кабачок небольшим кубиком, перец дольками и мясо закладываем к обжаренным овощам, заливаем кипящей водой. Добавляем специи, зелень и тушим до готовности.