В августе месяце можно сеять скороспелые овощи и различные зеленные культуры на освободившиеся грядки после основных культур. Например: укроп, кинзу, редис, листовой салат и пр.
Также стоит высадить рассаду ранней капусты.
Можно еще успеть посадить дайкон, т.к. он не боится заморозков. (выбираем сорта со сроком созревания до 60 дней).