Как ускорить созревание перца?

Вершкование для перераспределения питания– т.е. удаление верхней части растения на 5-10 см за 2- 3 недели.
Удаление пасынков.
Удаление нижних листьев до первой развилки.
Калийное питание (зольный настой, гумат калия, сульфат калия и пр.)