Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 1шт.
Помидор - 2 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Сыр любой - 100гр.
Масло растительное -
Соль и специи - по вкусу.
Подготовленные баклажаны разрезаем вдоль, делаем сетчатые надрезы и посыпаем приправами по вкусу (прованские травы, перец, соль). Далее кладём на противень и выпекаем 25 мин 200 градусов.
В это время на растительном масле обжариваем: лук, томаты и перец мелким кубиком.
По готовности разминаем вилкой мякоть баклажана в углублении, в него выкладываем перетушенные овощи, сыр и выпекаем - 15 мин 200 градусов.
Запеченные баклажаны. "Готовим на даче"
25 августа 2024