Ароматная паприка. "Готовим на даче"

Сладкий красный перец моем, разрезаем и очищаем от семян, прожилок и плодоножки, а так же места повреждений.
Далее нарезаем на небольшие продольные полоски и отправляем сушиться в дегидратор или духову в один слой.
Оптимальная температура сушки - 50 / 55 °С.
По готовности перебиваем перец блендером, после в кофемолке для более мелкой фракции.

Хранить сушеную паприку можно в стеклянных, керамических и металлических банках с крышкой.