Микрозелень

Ростки овощных и зеленных культур - полезный растительный белок в легкоусвояемой форме и достойное украшение готовых блюд

Микрозелень не занимает много места и не требует специальных условий. В качестве субстрата подойдет джутовое или кокосовое волокно, универсальный торфогрунт не более 3 см или бумажное полотенце.
Увлажнять лучше понемногу, но каждый день - при недостатке влаги зелень вырастет горькая. Ростки срезаются после того, как достигнут 2,5-7 см

Не употребляют проростки паслёновых, тыквенных, фасоли и не используют для проращивания любые дражированные и инкрустированные семена.