Ингредиенты:
Перец сладкий - 2кг.
Лук репчатый -1кг
Томат - 2кг
Масло растительное - 150гр.
Соль - 2ч.л.
Сахар - 4ст.л.
Перец черный горошком - 1ч.л.
Перец душистый горошком - 4шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус 9% - 3 ст. л.
Приготовление: Подготовить, перебрать и вымыть все овощи. Томаты измельчить в мясорубке, лук нарезать полукольцами, а перец - соломкой. Затем добавить соль, сахар, масло, перец черный и душистый, лавровый лист. Полученную смесь стоит тушить до готовности (40 - 60 мин). После добавляем уксус, разливаем в банки и закатываем.
Журналист проекта Лариса Захарищева
