Фасциация.
Махровые соцветия имеют бо́льший размер, чем обычные цветки и получаются в результате срастания нескольких соцветий.
Причиной фасциирования может быть: сортовые особенности, стресс и неблагоприятные погодные условия (смены температурного режима)
Чаще всего такие соцветия встречаются в первой кисти у крупноплодных сортов.
Удалить или оставить?
Так как структура соцветия решает каким будет помидор в результате получаем некрасивый плод большого размера с ложбинками и впадинами, плюс скорее всего созреет такой плод в первую очередь.
Рекомендуется такое соцветие удалить, т.к. все питательные вещества растение распределит на оставшиеся нормальные кисти и завязи. Примечательно, что на вкусовых качествах изменения формы никак не влияет.