Конечно в первую очередь важно учитывать срок посадки (к примеру севок или рассада). Так же отталкиваться стоит от сорта, следовательно и от периода созревания.
Пожелтение перьев.
Шейка пера истончается и становится мягкой, происходит полегание пера.
Кроющая чешуйка или так называемая "рубашка" окрашивается в окраску согласно сорту.