К основным показателям спелости относят: подсыхание плодоножки, соответствие сорту по насыщенному цвету и достаточная твёрдость кожуры.
Немаловажным фактором является характеристики по сорту и климат.
Тыкву очень важно будет убрать на хранение до заморозков.
Такие погодные условия как дождь или резкие перепады температур в период сбора урожая могут повысить риск появления плесени. Сохраняем тыкву вместе с плодоножкой, оставляя «хвостик» длиной примерно 5 см.
