Ягоды калины помогают от повышенного давления, при авитаминозе, насыщены полезными микроэлементами и витаминами, обладают жаропонижающими свойствами и даже снижают нервное напряжение
Пиком сочности и полезности ягод считается - техническая спелость, когда ягоды приобретают ровный ярко-красный цвет. Температура ниже -25 градусов или термическая обработка заметно уменьшит степень их пользы.
Интересно, что своё название растение получило благодаря ярко-окраске ягод, напоминающей цвет раскаленного металла
По другой версии из-за способности ягод терять свою горечь, т.е. когда их прихватит, "прокалит" мороз.
От употребления калины стоит воздержаться при: подагре, артрите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях почек и тромбофлебите.
