Сохрани себе, чтобы легко сориентироваться в разнообразии вкусов и пользы молодых ростков
Амарант - нейтральный вкус. Амарант источник витамина К, железа и аминокислот.
Брокколи - сочнее и нежнее, похож на вкус взрослого растения, но будет с остринкой. Лидер по пользе для организма. Обладает противораковыми свойствами и является мощным антибактериальным средством, уравновешивает психическое состояние, чувство усталости и стресса.
Базилик - пикантный. Более яркий и свежий, чем у взрослого растения. Содержит витамины А, К, С, Б, а также кальций, железо, магний, фосфор и каротин.
Кресс-салат - пикантный, горьковато-пряный с лёгкой горчинкой (по вкусу похож на проростки горчицы). Не подходит при: беременности, гипертонии, тромбозу и мочекаменной болезни. Содержит витамин С, горчичное эфирное масло, защищает клетки от свободных радикалов.
Кстати витамин С помогает организму усваивать необходимое железо
Подсолнечник - витамины как А, группа В, С, Е + благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Горох - утончённый, сладкий и сочный вкус молодого горошка. Микрозелень гороха содержит витамины А и С, а также фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, каротин и антиоксиданты.
Горчица - в меру остра и пикантна. Содержит большое количество аскорбиновой кислоты и рутина, тем самым замедляет старение и укрепляет стенки сосудов.
Руккола - острый, пряный вкус. Содержит витамины А, Е, К, аскорбиновую кислоту, клетчатку. Укрепляет пищеварительную систему и микрофлору
Шпинат - вкус слабый, сладковатый. Польза- придает тонус организму, укрепляет его и очищает от токсинов. Этот салат - чемпион по содержанию клетчатки, витаминов: С, А, Е, К, РР, бета-каротина и витаминов группы В.
Микрозелень угнетает эффект на нервную систему при судорогах, улучшает работу сердца и снижает давление, благоприятно влияя на сосуды.
