«Эдименталь» - сочетание декоративности и и вкуса на одной грядке
Автор термина Стивен Барстоу, норвежский писатель и садовод.
Написанная им книга "Вокруг света за 80 растений" отправляет в увлекательное путешествие по съедобным континентам, знакомя с 80 лучшими многолетними овощами автора, вдохновляясь местными традициями выращивания и мелкомасштабным одомашниванием.
Основная идея эдиментальных садов в том, чтобы применять полезную эстетику в саду, объединенив разные текстуры и формы одновременно съедобных и декоративных растений.
К таким культурам можно отнести: декоративную капусту, бархатцы, настурцию, цикорий, артишок, а так же и ароматные и лекарственные травы: лаванда узколистная, базилик душистый, тимьян ползучий и пр.
Кстати, в России сочетание однолетних цветущих и овощных культур применяли и в царских дворцах.
