Для вяленья подойдут любые томаты с плотной кожицей, а так же сорта/гибриды предназначенные для цельноплодного консервирования.
Дрова красные (жёлтые) - широко известный, детерминантный сорт. Плоды невысоких вкусовых качеств, цилиндрической формы, массой до 100 гр. Преимущества - хорошая транспортабельность и ранний срок созревания. Подходят для консервации и вяленья.
Стерлядь F1. Ранний гибрид с удлинённой формой плода, массой-150 гр. Назначение плодов универсально, за счёт плотной мякоти отлично подходит для сушки и вяления.
Хлеб да соль. Позднеспелый, индетерминантный сорт. Плоды- крупные, перцевидной формы.
Джек пот - детерминантный гибрид, Плодов растение завязывает много, плодоношение длительное, лежкость прекрасная. Вкус обычный, кисло-сладкий. Кожица плотная, не растрескивается, форма плодов цилиндрическая с "носиком", вес около 50 гр.
Янтарный кубок - ярко оранжевый сорт , индент. Форма плодов - цилиндрическая с четко выраженным заостренным носиком.
