Молодые проростки ценятся индивидуальным набором полезных веществ и микроэлементов, превышающих сформированные растения.
Вкус микрозелени базилика пикантный, более яркий и свежий, чем у взрослого растения. Содержит витамины А, К, С, Б, а также кальций, железо, магний, фосфор и каротин.
Микрозелень можно добавить:
- в салат 
- в смузи 
- на бутерброды 
- как украшение при подаче супа 
- как самостоятельное блюдо.
Помните главное правило - 
НЕ подвергайте микрозелень тепловой обработке, так вы лишаете её всех полезных свойств.
